Dar Roumana, Fez
O Dar Roumana é um daqueles locais em Fez que mais se assemelha a uma casa maravilhosamente preservada do que a um hotel. Construída no final do século XIX pela família Arfaoui, proeminentes comerciantes de azeite, a casa manteve-se como residência familiar durante várias gerações antes de ser transformada num riad boutique. O seu nome significa «Casa da Romã», uma referência às romãzeiras que outrora conferiam o seu carácter ao bairro circundante de Zkak Roumane.
A história moderna do hotel começou em 2002, quando Jennifer Smith, uma ex-banqueira de investimentos norte-americana, adquiriu e restaurou meticulosamente a propriedade. Trabalhou ao lado de artesãos locais durante vários anos, chegando mesmo a ajudar a restaurar ela própria algumas das portas esculpidas em cedro. O projeto foi concluído em 2007 e contribuiu para preservar muitos detalhes arquitetónicos tradicionais de Fez, incluindo trabalhos intricados em gesso, pavimentos de azulejos zellige e tetos em madeira esculpida.
Uma das características mais distintivas do Dar Roumana é a sua dimensão intimista. Com apenas cinco quartos, o riad oferece uma atmosfera tranquila que contrasta com as ruas animadas da medina. O terraço no último piso proporciona vistas panorâmicas sobre o horizonte histórico de Fez, enquanto o pátio central, com uma fonte, continua a ser o coração da casa.
O riad está situado perto de Bab Guissa e a uma curta distância a pé de muitos dos pontos de interesse de Fez, incluindo a Praça Nejjarine, os famosos curtumes e os souks sinuosos da medina, classificada pela UNESCO. Está também bem situado para explorar pontos de interesse como a Madraça de Bou Inania e o Museu Nejjarine de Artes e Ofícios em Madeira.
Críticas de especialistas
«A Casa da Romã é uma residência sumptuosamente restaurada, com quatro suites deslumbrantes que destacam o trabalho dos famosos artesãos de Fez nas suas portas esculpidas em madeira de cedro e nos seus tetos altos, nos pavimentos em mosaico e nos trabalhos de gesso minuciosos.»
«Situado num local tranquilo junto às paredes norte, o Dar Roumana é um belo exemplo de restauração, com vistas difíceis de superar a partir do seu terraço no telhado. O que é pouco comum, três quartos têm banheiras e alguns têm janelas que dão para o exterior. A suite Yasmina, com a sua cama de dossel e varanda, é o ponto alto.»
O que os hóspedes gostaram
- Excelente localização
- Pessoal simpático
- Estilo boutique
- Restaurante
- Jardim

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