Inaugurado em 2010 como um dos primeiros pioneiros do boom dos hotéis boutique em Palermo Hollywood, o Fierro Hotel apresenta uma estética elegante e masculina. As suas 27 suites de grandes dimensões apresentam uma paleta de cores arrojada em grafite, vermelho e preto, e cada uma está equipada com o seu próprio frigorífico privado para seis garrafas de vinho — uma referência distinta à rica viticultura argentina.
O design do hotel equilibra na perfeição funcionalidades de alta tecnologia, como o acesso com chave móvel, com recantos naturais. No seu coração encontra-se um pátio com jardim privado, exuberante e isolado, que funciona como um oásis urbano, enquanto a cobertura ostenta uma piscina de relaxamento aquecida, uma cascata e uma sauna seca com vista para o horizonte do bairro.
A gastronomia e o vinho são fundamentais para a experiência aqui. A peça central do rés-do-chão é uma impressionante adega envidraçada que armazena mais de 2 000 garrafas de vinho argentino, ao lado de uma sala dedicada ao envelhecimento a seco de carne de vaca. Acompanhando os ritmos noturnos de Buenos Aires, a cozinha é famosa por servir o seu pequeno-almoço gourmet até ao meio da tarde.
Ao sair do hotel, encontra-se imediatamente no epicentro da gastronomia e da vida noturna da cidade. Os hóspedes com interesse cultural podem facilmente caminhar até ao interativo Centro Cultural da Ciência, enquanto o famoso Museu de Arte Latino-Americana de Buenos Aires (MALBA) fica a uma curta viagem de táxi.
Críticas de especialistas
«Com uma excelente localização em Palermo Hollywood, o Fierro é um hotel com a qualidade de um estabelecimento muito mais caro. As suites, algumas com varandas, são espaçosas, e o restaurante do rés-do-chão, o Uco, serve um dos melhores brunchs da cidade.»
Apresentado na secção «36 Hours in Buenos Aires» do New York Times.
«Frequentemente apelidado de “o hotel dos gourmets” — o chef do restaurante, Hernan Gipponi, é uma das figuras de destaque do panorama gastronómico de Buenos Aires —, o Fierro é a escolha ideal para os viajantes que procuram uma estadia de cinco estrelas num ambiente de hotel boutique.»
Distinguido com o prémio «Fodor’s Choice» em Buenos Aires.
«Este refúgio boutique moderno e bem localizado no centro de Palermo é, sem dúvida, um paraíso para os amantes da gastronomia. O restaurante é a verdadeira estrela do local e, com uma excelente equipa de concierge, o espaço proporciona uma escapadela descontraída na cidade, numa zona animada.»
O que os hóspedes gostaram
- Pessoal prestável
- Excelente pequeno-almoço
- Quartos amplos
- Estilo boutique
- Excelente Wi-Fi
- Camas confortáveis

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